jeudi 1 mai 2014

Muguet...

Bon 1er Mai, j'espère que le soleil est de la partie pour vous aussi !!!
Profitez-bien !!!


Fraîcheur...

Aujourd'hui un peu de fraîcheur dans ma petite boîte !!!

Asperges et salade japonaise avec mayonnaise KEWPIE oui oui on fait pas les choses à moitié non mais !!!



Itadakimasu...(=^-^=)
Et surtout 

Bonne journée !!!

dimanche 13 avril 2014

Repas du soir, bonsoir...

Pour ce post c'est pas le Bento du midi, mais plutôt mon repas du soir !!!

Ce soir à la casa, c'est Gyoza Party !!!



J'adore y'a rien de mieux !!! 

C'est sûr ça prend un peu de temps mais ça en vaut la peine et une fois l'assiette à table, tous les coups (de baguettes) sont permis !!! ^^

Resultat : Ex æquo, on a été repu tous les deux !!!


Itadakimasu...(^0^)



Sauce Bulldog and co

Aujourd'hui c'est dans mon Bento maison japonaise traditionnelle que je vais profiter d'un bon repas en terrasse au soleil !!!







Riz japonais et Furikake saveur "légumes" ( c'est pas moi qui le dis mais la boîte ^^)
Avec
Un cake jambon fromage tout moelleux 
Et
Une recette de boulette de viande en forme de quenelle bien plus pratique pour les Bentos et pour les attraper ^^ 
Petit extrait des ingrédients: graines de sésame, sauce bulldog, oignon...




Connaissez-vous cette sauce bulldog ?

 Idéal pour les Tonkatsu (tranche de porc pané frite), sur les Okonomyaki, avec des nouilles sautées...

Un petit goût bien à elle, plein de fruits et légumes

A essayer !!!



Itadakimasu...(=^-^=)

Et bonne journée 

Petite sortie du dimanche

Aujourd'hui pas de Bento, ni de recette mais ma sortie du dimanche...
Mang´Azur 

Eh oui le Sud ^^

 Faute de Japan Expo je suis allée faire un tour à celui-ci !!!



Malheureusement pas de découverte au niveau des Bentos, mais une sortie avec ma louloute pour sa première convention, des cosplay super, une ambiance à tomber, pleins de bons souvenirs...

Un bon dimanche quoi !!!


Je vous laisse admirer quelques beaux cosplay ...


Un de mes préfèrés 




Wow que tu me manques ^^ ici la Horde 



Et un petit dernier ...



Vivement l'année prochaine !!!

Sakura

Quelle belle période, le printemps, la renaissance, au Japon un événement.

Par chance je peux profiter d'une jolie vue au pied de ma porte, qui me donne un petit air de Japon !! ^^




dimanche 6 avril 2014

Un peu de vert par-ci par-là...

Aujourd'hui un peu de vert dans mon Bento du midi...

Partie du haut: haricots verts et courgettes à la poêle
Roulé d'omelette au formage 
Crevettes 

Partie du bas: riz et furikake edamame 



Itadakimasu...(^0^)

Et bonne journée !!!

Teriyaki souris

Aujourd'hui c'est un Bento sucré, salé comme j'aime !!!

Un bon poulet Teriyaki avec ses petits champignons sur du choux chinois sur du riz japonais ^^, saupoudré Shichimi Touragashi ( un mélange d'épices)
En gros ma version du du Teriyaki Don ^^



Itadakimasu...(^0^)
Et Bonne journée !!!

Manque de temps...

Allez rapido ripido ce midi c'est vermicelles sauté au poulet et légumes, sauce soja.
Avec son œuf de caille et ses fleurs de fromage.
Comme quoi si on veut se faire son repas du midi et pas prendre trop de temps c'est possible ^^



Itadakimasu...(^0^)
Et bonne journée 

Girly à souhait...

Aujourd'hui un peu de douceur, de girly, un Bento rondoudou et guimauve à souhait.




Tamagoyaki au Nori
Champignon au fromage
Son petit œuf dur
Et 
Son riz saupoudré de Furikake rose trouvé dans ma boutique asiatique préférée 
C'est indiqué saveur Ume (la fameuse prune) mais j'avoue qu'au goût on ne ressent pas d'amertume.




Itadakimasu...(^0^)

Et bonne journée !!!

Repos

Aujourd'hui petite pause, du coup ça donne...

Partie du haut: crabe farci (pas préparé par mes soins ^^)
Partie du bas: riz et sur le dessus œufs de caille

Oui je sais très équilibré..., mais surtout très rapide à faire (^-^)



Itadakimasu...(^0^) 

Et surtout bonne journée !!!

dimanche 23 mars 2014

Pandi, Panda...

Eh coucou, aujourd'hui, je me suis essayée au Bento type Kyaraben, ce n'est pas vraiment ma spécialité, mais avec un peu d'entraînement qui sait...

Ici Panda ( riz et Furikake saveur Edamame)
Le visage est fait à l'aide d'une perforatrice à Nori et du fromage.
Flan de courgette 
Tamagoyaki 


Certaines créations sont vraiment très kawaii et nous font même hésitez à les manger tellement elles sont jolies !!!


Sur ce blog de jolies créations, des idées pour vos Bentos, un blog qui donne le sourire et respire la fraîcheur... 

♥♥♥ http://lesfoliesdelau-lotte.blogspot.com ♥♥♥

Itadakimasu...(^0^)

Et bonne journée 

lundi 17 mars 2014

Mon petit nouveau...

Un petit nouveau dans ma collection ^^ un vrai coup de cœur
 et une recette exotique pour aujourd'hui ...


Première partie: 
Poulet et crevette lait de Coco et miel 

Deuxième partie: 
Riz sauté œufs brouillés et shiitake 

Troisième partie: 
Petits œufs de cailles 



Itadakimasu...(^0^) 

Et bonne journée !!!

Time...

Prise par le temps mais toujours là !!! ^^


Bonne journée !!!

Fraîcheur et légèreté...

Aahhhhh le printemps approche... Les jours rallongent, les fleurs s'épanouissent, les arbres fleurissent, des envies d'extérieur, d'aventure nous prennent...

Et pour les Bentos des envies de fraîcheur et de légèreté !!!

Aujourd'hui dans mon bento c'est:

- poêlée de légumes à l'ail et huile d'olive (courgettes/champignons)
- salade japonaise (mayo KEWPIE bien sûr ^^)
- des petites crevettes roses 



Itadakimasu...(^0^)

Et bonne journée à vous !!!

Qui suis-je ???...

Aujourd'hui c'est pas un Bento que je vous présente, ni une recette...
C'est une création en perle à repasser
Vous l'avez peut être reconnu... Mais siiii un célèbre petit chat bleu qui parle... Qui vole aussi... Alors...



HAPPY bien sûr !!! 

C'est un modèle trouver sur le net, y a vraiment de tout, du kawaii, du Ghibli, du Marvel, du Nintendo, des princesses...

N'hésitez pas à essayer et le faire en famille, les enfants adorent et sont si fiers après de leur création !!! ^^

Bonne journée !!!

Qu'est ce que c'est ???

Je ne sais pas si vous connaissez le Tatami Onigiri ?


Mais qu'est ce que c'est que ce truc ...

Eh bien c'est tout simple vous connaissez les Onigiris ces fameux triangles de riz souvent enveloppés dans une feuille d'algue Nori !!!

Et bien attention le Tatami Onigiri, grosse exclu ^^ c'est une sorte de Onigiri mais ............

Carré voilà l'exclu est sortie ^^

Non vraiment c'est une belle découverte, j'ai adoré trouver de nouveaux parfums, de nouvelles associations...



Aujourd'hui les saveurs du jour...

- riz japonais 
- poitrine de porc / thon mayo / jambon... 
- fromage 
- œuf de caille 
- mayonnaise KEWPIE

Laisser parler votre imagination !!!

Itadakimasu...(^0^)

Et bonne journée à vous !!!



mercredi 12 mars 2014

En voilà un Bento qui tient chaud !!!

Aujourd'hui rien de très dépaysant, où peut être que oui vu que ça me sort de mes habitudes Japonaises ^^

Partie du haut:
Flan de courgette 

Partie du bas:
Bœuf Bourguignon et pâtes 

J'avais pas parlé de printemps qui approche ??? Bon mise à part les courgettes ça fait hiver rude ^^
Mais c'est bon quand même ^^



Itadakimasu...(^0^)

Et

Bonne journée !!!

mardi 11 mars 2014

D'un chéri à sa Chérie

Aujourd’hui je n'ai pas beaucoup de mérite, je suis rentrée et je me suis laissée porter par le courant.

Le repas était fait, mon Bento aussi du coup avec un dessert en prime !!!

Que demander de plus...

Donc demain pour bibi, c'est porc au caramel maison, riz avec Furikake (saveur Edamame), courgettes,  et pour finir un fondant au chocolat ^^

Par contre je ne pourrais pas vous faire découvrir la recette de son fameux porc au caramel car même en jouant à domicile je ne suis pas dans la confidence !!! ^^



ITADAKIMASU...(^0^)

lundi 10 mars 2014

Wok de nouilles

Eh Coucou !!!

Aujourd'hui c'est nouilles sautées au Wok avec ses petits légumes et ses ravissantes crevettes !!!
Sans oublier les petites fleurs de fromage...

*Soupir* le printemps à l'air de pointer le bout de son nez  !!! 
Pourvu que ça dur !!!




ITADAKIMASU...(^0^)

Bonne journée !!!


dimanche 9 mars 2014

Bento du jour...


Pour bien commencer la semaine, j'ai préparé des Gyozas maison !!!

C'est quand même plus agréable de commencer sa semaine en sachant que la pause du midi sera douce !!! Non ?! 






Itadakimasu...(^0^)

Et bon lundi à vous !!!


mercredi 5 mars 2014

Quand on aime...

... On ne compte pas !!!

Deuxième fournée, car une fois le nez dedans, dur de s'arrêter !!! ^^


Itadakimasu...(^0^)



Bento du jour...

Tout comme le soleil, mes ptits poissons chouchou sont de sortis, ça donne des envies de frais, de découvertes... 


Aujourd'hui c'est la fameuse salade de pomme de terre à la japonaise et comme je ne voulais pas faire les choses à moitié j'ai utilisé la mayo KEWPIE, une vraie référence au Japon !!!



Verdict: 

Je trouve cette mayo bien meilleure que celle que nous avons l'habitude de trouver dans nos supermarchés. Bien moins grasse au goût et plus goûteuse !!! 
J'ai souvent lu que cette mayo était plus acide que les nôtres et je m'attendais à quelque chose d'assez aigre mais pas du tout !!!


Trouvé en épicerie asiatique je vous la conseille !!!


Itadakimasu...(^0^)

lundi 3 mars 2014

Bento du jour...

Aujourd'hui c'est mon Bento maison traditionnelle ^^




Partie du haut:

- Maki crevettes, omelette et surimi


Partie du bas:

- Légumes sautés ( carottes, champignons, choux chinois, Shanghai Choy)
- Tamagoyaki 


Une bonne journée à tous !!!

Itadakimasu...(^0^)

Udon vous avez dit Udon...

Aujourd'hui c'est pas un Bento, c'est mon repas du soir ^^

Des Udons vous connaissez ? C'est nouilles épaisses, tendres...
Trouvés en épiceries asiatiques je suis fan !!!



Ce soir elles sont sautées avec des tranches de lard nature et des légumes (Shitake, poivrons rouge, carottes, choux chinois).
Que demander de plus... 

Allez on attaque !!!

Itadakimasu...(^0^)

dimanche 2 mars 2014

Muffins cœur fondant !!!

Un Long Dimanche de Muffins ^^


Aujourd'hui c'est Dimanche, mais le genre de dimanche où on a du mal à quitter son pyjama, alors on profite et on se met aux fourneaux en famille !!! ^^

Et du coup aujourd'hui c'est Muffins cœur Nutella 



Ingredients:

- 1 Oeuf 
- 170 gr de Farine
- 100 gr de Sucre
- 100 ml de Lait
- 50 gr de beurre
-1/2 sachet de Levure
- Notre fameux Nutella !!!



Recette pas à pas:

- Battez l’œuf et le sucre, une fois le beurre fondu, incorporez le au mélange.

- Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le lait et la farine + levure au fur et à mesure en alternant. 

- Placez un peu de pâte au fond des moules, déposez une noisette de Nutella puis recouvrir de pâte, attention de ne pas remplir les moules jusqu'en haut, n'oubliez pas que ça va monter à la cuisson ^^


 

- Y a plus qu'à enfourner 220° pendant 15 min.






Itadakimasu (^0^)

lundi 24 février 2014

Bento du jour...


Dis bonjour Hanako !!!


Partie du haut:

- champignons farcis et fleur de fromage


Partie du bas: 

- riz sauté au légumes ( choux chinois, carottes) 


Ça sent bon le printemps ^^ !!!



Itadakimasu...(^0^)

Bento du jour...

Pour ce Bento encore un petit nouveau, le Bento Cupcake ^^



Partie du haut:
- légumes sautés ( carotte, choux chinois, champignons)



Partie du bas: 
- nouilles japonaises 


Y a plus qu'à fusionner les deux pour se régaler ^^



Itadakimasu...(^0^)

dimanche 23 février 2014

Jacques a dit... Onigiri

Aujourd'hui c'est ma version des Onigiris !!!

Ingrédients:

- saumon 
- 1 œuf 
- champignons émincés
- riz japonais
- 1 cuillère à café de crème 
- sauce soja sucrée
- 2 feuilles de nori
- sel et poivre 


Étape 1:

Préparer les ingrédients, d'un côté battez l'œuf et la crème et brouillez le puis réservez, de l'autre faire cuire le saumon emietté et les champignons avec la sauce soja sucrée.





Étape 2: 

Mélangez les ingrédients avec du riz puis humidifiez vos mains.
Prenez une boulette de riz dans vos mains et formez un triangle (des moules existent pour vous aider).


Étape 3:

Prenez une feuille de nori, découpez la en deux, posez votre triangle de riz sur le haut et repliez la feuille autour.




Itadakimasu...(^0^)

La Maiko dit... Samoussaaaaa...

Aujourd'hui je vous propose une recette testée et surtout approuvée !!!...

Celle des Samoussa au bœuf !!! ^^


Ingrédients:

- 300 gr de bœuf haché
- une carotte coupée en tout petit cube
- choux chinois émincé / petits pois (au choix les deux sont bons^^)
- 1 oignon émincé
- de l'ail frais ou en poudre 
- 3 cuillères à café de curry en poudre 
- gingembre en poudre (optionnel)
- coriandre (optionnel)
- persil (optionnel)
- sel et poivre 

- 8 feuilles de brick bien sûr ^^



Étape 1:

Faire revenir les oignons, carottes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez le bœuf et les épices selon votre goût.
Une fois le bœuf cuit, ajoutez le choux ou les petits pois, puis continuez la cuisson 2-3 minutes de plus. 




Étape 2:

Quand la préparation a tiédit, coupez les feuilles de brick en deux et formez les Samoussa (vous avez énormément de dessin de pliage sur le net).

Astuce: si des morceaux ne veulent pas adhérer collez les avec un peu de beurre fondu.




Étape 3:

J'ai pour habitude de les passer à la poêle quelques minutes de chaque côté histoire de les colorer au préalable, puis je les mets au four (180°) pour les réchauffer au moment du repas et/ou apéritif.



Servir c'est prêt !!!
Y'a plus qu'à tester !!! ^^

Itadakimasu...(^0^)

samedi 22 février 2014

Des petites bulles...

Allez on s'en jette une petite derrière la cravate...^^

Vous connaissez peut-être la célèbre limonade japonaise Ramune et bien elle existe dans plusieurs parfums.
- fraise 
- melon 
- orange...

Ici mon parfum préféré Ramune goût melon.



Kampaï !!! (^0^) 

mercredi 19 février 2014

Wasabi

Eh non je ne parle pas de la fameuse pâte de raifort mais plutôt du film WASABI avec Jean Reno !!!

Si vous voulez passer un bon petit moment n'hésitez pas c'est ce soir (France 3) (^-^)

Bonne soirée 


lundi 17 février 2014

Bento du jour...

Pour le coup rien de transcendant, juste de nouveaux rouleaux de printemps pour la famille saveur crevette, crabe, (enfin surimi ^^).



Itadakimasu... (^0^)



Petit plus...

Alors j'en parle souvent car depuis que je les ai découvert je ne peux plus m'en passer...
Il était temps de vous en présenter...

Les Furikakes !!!
Ce sont des condiments que l'on parsème sur le riz et qui grâce à la chaleur du riz, se réhydratent et parfument ce dernier.

Il en existe des dizaines de goûts très différents: 

- edamame ( mon préféré et c'est celui de la photo)
- œuf 
- ume ( prune salé)
- légumes vert
- saumon 
- œuf de poisson 
- wakame
- graines de sésame
- bonite 
- nori
- wasabi
- miso
- ...



Vous les trouverez dans les épiceries asiatiques ou sur internet, à essayer !!! que ce soit tout simplement sur du riz, pour des onigiris...

Itadakimasu... (^0^) 

Bento du jour...

Aujourd'hui encore, Hanako partage mon repas ^^



Partie du haut:
- tamagoyaki fourré au fromage
- brocolis 


Partie du bas:
- fleurs bacon et fromage
- riz japonais 
- petit pois

Itadakimasu... (^0^)

Bento du jour...

Aujourd'hui c'est ma petite Hanako qui m'accompagne.



Partie du bas:

- riz japonais
- saucisse en forme de poissons, crabe et pingouin. (Grâce à mes tous nouveaux découpes saucisse)
- carotte en forme de fleur

Partie du haut:

- blanc de dinde à la sauce de soja sucrée
- champignons poêlés


Itadakimasu... (^0^)

dimanche 16 février 2014

Réponse...


Un bon Bento bien sûr !!!


Nouilles au curry, crevettes et légumes (carottes, poivrons, champignons, oignons) sauté à l'huile de sésame.

Bonne journée et sans oublier...

Itadakimasu... (^0^)

Les ingrédients du jour...

Alors que faire avec de bonnes nouilles et du curry tradition, très parfumé, très coloré, très épicé...



A suivre...