Bento du jour...

Dis bonjour Hanako !!!

Partie du haut:

- champignons farcis et fleur de fromage

Partie du bas: 

- riz sauté au légumes ( choux chinois, carottes) 

Ça sent bon le printemps ^^ !!!

Itadakimasu...(^0^)

Bento du jour...

Pour ce Bento encore un petit nouveau, le Bento Cupcake ^^

Partie du haut:

- légumes sautés ( carotte, choux chinois, champignons)

Partie du bas: 

- nouilles japonaises 

Y a plus qu'à fusionner les deux pour se régaler ^^

Itadakimasu...(^0^)

Jacques a dit... Onigiri

Aujourd'hui c'est ma version des Onigiris !!!

Ingrédients:

- saumon 

- 1 œuf 

- champignons émincés

- riz japonais

- 1 cuillère à café de crème 

- sauce soja sucrée

- 2 feuilles de nori

- sel et poivre 

Étape 1:

Préparer les ingrédients, d'un côté battez l'œuf et la crème et brouillez le puis réservez, de l'autre faire cuire le saumon emietté et les champignons avec la sauce soja sucrée.

Étape 2: 

Mélangez les ingrédients avec du riz puis humidifiez vos mains.

Prenez une boulette de riz dans vos mains et formez un triangle (des moules existent pour vous aider).

Étape 3:

Prenez une feuille de nori, découpez la en deux, posez votre triangle de riz sur le haut et repliez la feuille autour.

Itadakimasu...(^0^)

La Maiko dit... Samoussaaaaa...

Aujourd'hui je vous propose une recette testée et surtout approuvée !!!...

Celle des Samoussa au bœuf !!! ^^

Ingrédients:

- 300 gr de bœuf haché

- une carotte coupée en tout petit cube

- choux chinois émincé / petits pois (au choix les deux sont bons^^)

- 1 oignon émincé

- de l'ail frais ou en poudre 

- 3 cuillères à café de curry en poudre 

- gingembre en poudre (optionnel)

- coriandre (optionnel)

- persil (optionnel)

- sel et poivre 

- 8 feuilles de brick bien sûr ^^

Étape 1:

Faire revenir les oignons, carottes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez le bœuf et les épices selon votre goût.

Une fois le bœuf cuit, ajoutez le choux ou les petits pois, puis continuez la cuisson 2-3 minutes de plus. 

Étape 2:

Quand la préparation a tiédit, coupez les feuilles de brick en deux et formez les Samoussa (vous avez énormément de dessin de pliage sur le net).

Astuce: si des morceaux ne veulent pas adhérer collez les avec un peu de beurre fondu.

Étape 3:

J'ai pour habitude de les passer à la poêle quelques minutes de chaque côté histoire de les colorer au préalable, puis je les mets au four (180°) pour les réchauffer au moment du repas et/ou apéritif.

Servir c'est prêt !!!
Y'a plus qu'à tester !!! ^^

Itadakimasu...(^0^)

Des petites bulles...

Allez on s'en jette une petite derrière la cravate...^^

Vous connaissez peut-être la célèbre limonade japonaise Ramune et bien elle existe dans plusieurs parfums.

- fraise 

- melon 

- orange...

Ici mon parfum préféré Ramune goût melon.

Kampaï !!! (^0^) 

Wasabi

Eh non je ne parle pas de la fameuse pâte de raifort mais plutôt du film WASABI avec Jean Reno !!!

Si vous voulez passer un bon petit moment n'hésitez pas c'est ce soir (France 3) (^-^)

Bonne soirée 

Bento du jour...

Pour le coup rien de transcendant, juste de nouveaux rouleaux de printemps pour la famille saveur crevette, crabe, (enfin surimi ^^).

Itadakimasu... (^0^)

Petit plus...

Alors j'en parle souvent car depuis que je les ai découvert je ne peux plus m'en passer...

Il était temps de vous en présenter...

Les Furikakes !!!

Ce sont des condiments que l'on parsème sur le riz et qui grâce à la chaleur du riz, se réhydratent et parfument ce dernier.

Il en existe des dizaines de goûts très différents: 

- edamame ( mon préféré et c'est celui de la photo)

- œuf 

- ume ( prune salé)

- légumes vert

- saumon 

- œuf de poisson 

- wakame

- graines de sésame

- bonite 

- nori

- wasabi

- miso

- ...

Vous les trouverez dans les épiceries asiatiques ou sur internet, à essayer !!! que ce soit tout simplement sur du riz, pour des onigiris...

Itadakimasu... (^0^) 

Bento du jour...

Aujourd'hui encore, Hanako partage mon repas ^^

Partie du haut:

- tamagoyaki fourré au fromage

- brocolis 

Partie du bas:

- fleurs bacon et fromage

- riz japonais 

- petit pois

Itadakimasu... (^0^)

Bento du jour...

Aujourd'hui c'est ma petite Hanako qui m'accompagne.

Partie du bas:

- riz japonais

- saucisse en forme de poissons, crabe et pingouin. (Grâce à mes tous nouveaux découpes saucisse)

- carotte en forme de fleur

Partie du haut:

- blanc de dinde à la sauce de soja sucrée

- champignons poêlés

Itadakimasu... (^0^)

Réponse...

Un bon Bento bien sûr !!!

Nouilles au curry, crevettes et légumes (carottes, poivrons, champignons, oignons) sauté à l'huile de sésame.

Bonne journée et sans oublier...

Itadakimasu... (^0^)

Les ingrédients du jour...

Alors que faire avec de bonnes nouilles et du curry tradition, très parfumé, très coloré, très épicé...

A suivre...

Et sinon quoi de neuf aujourd'hui...

Eh bien pas de Bento, car je jouais à domicile ce midi mais il ne faut pas oublier de se faire plaisir !!!

Itadakimasu... (^0^)

Bento du jour...

Aujourd'hui c'est un petit nouveau qui rejoint ma collection !!!

Une jolie maison traditionnelle, je l'adore !!!

Partie du haut 

- riz 

- poêlée de champignons

Partie du bas 

- tamagoyaki au cœur fromage 

- Tofu en forme de fleur de cerisier 

Et puis j'ai craqué sur des petits accessoires ici des pics très originaux, et bien d'autre à venir...

Itadakimasuuu (^0^)

Un bento ... Pas tout à fait...

Aujourd'hui c'est rouleaux de printemps, c'est frais, c'est bon, c'est pratique...

Mes rouleaux de printemps je les aime avec pleins de bonnes choses dedans:

- poulet 

- crevette 

- omelette couper en lamelle

- vermicelle cuit dans un bouillon 

- carotte râpe 

- salade 

- menthe 

Le tout dans mon bento hello kitty feat one pièce.

Itadakimasuuu... (^o^)

Bento du jour...

Cette fois-ci Urume n'est pas de la partie.

Un joli petit bento rond, avec de joli fleur de cerisier sur le dessus, idéal pour les nouilles mais pas que...

Aujourd'hui c'est vermicelle sauté au poulet, Tofu et légumes sautées sans oublié des champignons shiitake.

Bonne journée 

Une petite recette...

Aujourd'hui pas de Bento mais une recette, ma version de la quiche, rapide, facile et super bonne.

Ingrédients:

- une pâte brisée 

- 200 gr de lardons

- 3 œufs 

- 40 cl de crème fraîche semi-épaisse 

- 1 oignons 

- 5 petits champignons de Paris

- fromage râpé  

- sel, poivre, persil

La recette étape par étape:

Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.

Faire cuire les lardons, les champignons et les oignons coupés en rondelles à la poêle.

Une fois cuits retirer l'excédent de gras puis repartir sur le fond de la pâte.

Battre les œufs, ajouter la crème et assaisonnez à votre goût, ( attention au sel n'oublié pas les lardons^^).

Versez sur la pâte puis ajouter du fromage râpé.

Il ne reste plus qu'à faire cuire le tout à 180° ( thermostat 6) pendant 45 min.

Et c'est prêt, y a plus qu'à savourer !!! 

Bon appétit

Petite découverte

Je ne suis pas toujours fan du Tofu mais je n'hésite pas à l'essayer sous toute ses formes, mais celle-ci m'a plu.

Découvert dans une épicerie bio, peut se cuisiner de bien des façons, ( salade, poêlé, en sauce...), texture plus ferme.

Je vous le conseille !!!

Bento du jour...

Le bento du jour... ( tjs mon petit Urume)

- sauté de légumes 

- filet de Tofu sauce Teriyaki

- riz japonais (bien sûr)

Bon appétit (^0^)

Premier Bento

Pour mon premier bento sur ce blog, j'ai sorti mon bento Urume.

Dans la partie haute, Shanghai Chok et champignon sautés.

Dans la partie basse, riz japonais saupoudré de furikake saveur edamame ( mon préfèré) et sur le dessus tamagoyaki.

Bonne journée

Premier pas

Bonjour, 

J'ouvre ce blog pour partager mes passions, ma cuisine, mes tests, mes bentos... !!!
Un véritable fourtout pour le plaisir ^^

Que l'aventure commence !!!